Une recette testée et approuvée aujourd’hui: les sablés au citron

Ingrédients:

250 g de farine

130g de beurre

100g de sucre

1 sachet de levure

1oeuf +1 jaune

1 pincée de sel

le zeste de 2 citrons

1) Faire fondre le beurre

2) Mélanger tous les ingrédients avec les mains

3) Former une boule et placer 30 min au frais, recouvrir

4) Etaler la pâte et découper ( penser à bien fariner le plan de travail)

5) Faire cuire 10à 12mn à 180 degrés, cuisson traditionnelle

Facultatif: vous pouvez badigeonner chaque sablé d’un sirop de citron (un peu de sucre glace et le jus d’un citron) afin d’avoir encore un peu plus le goût du citron et de leur donner un peu de brillance.

Tadam, c’est « cro cro » bon